U heeft geen artikelen in uw winkelwagen.

Ga naar winkelwagen
Webshop

Dé voordelen:

  • 50 jaar ervaring
  • Specialist in ijskoeling
  • Oplossingen op maat
  • 20.000 m2 magazijnvoorraad
  • 24/7 365 dagen Service

Schepijsvitrines

Een schepijsvitrine bepaalt natuurlijk voor een groot deel de uitstraling van uw ijssalon. Vooraf is het dus belangrijk waar u de schepijsvitrine gaat plaatsen, zodat uw klanten maximaal zicht hebben op het uitgestalde schepijs. Vergeet ook de keuze voor een ijsvtrine met een rechte of juist een ronde ruit. Door samen te werken met een interieurbouwer of de schepijsvitrine te laten spuiten in een gewenste RAL-kleur past deze nog beter in uw interieur.

De aanschaf van een schepijsvitrine

Bij de keus voor een juiste schepijsvitrine komt u voor een aantal keuzes te staan. Niet in de laatste plaats is het belangrijk welk soort ijs u wilt gaan verkopen. Werkt u met hoog gedecoreerde ijsbakken of verkoop u ijs dat glad afgestreken in een ijsbak wordt gepresenteerd? Daarnaast moet u zich afvragen welke smaken ijs u wilt verkopen. Het ene ijs droogt namelijk sneller uit dan het andere. Deze keuze op welke manier u het ijs presenteert en de samenstelling van het ijs bepalen voor een groot deel welke type schepijsvitrine voor u het meeste geschikt is.

Techniek schepijsvitrine


De keuze in de juiste techniek voor een schepijsvitrine is niet eenvoudig Het belangrijkste waar rekening mee gehouden dient te worden is het verschil tussen statische koeling of geforceerde luchtcirculatie. De keuze voor een statische koeling is in aanschaf minder kostbaar. Echter is een constante temperatuur in de gehele ijsvitrine niet te garanderen. Indien u hoog gedecoreerd wilt verkopen is om die reden de keuze voor een schepijsvitrine met geforceerde koeling aan te raden.

Statische schepijsvitrines


Een statische koeling bevat een ingeschuimde verdamper die de vrieskou produceert. Meestal zit deze verdamper in de wand van de vitrine verwerkt. De koude lucht uit deze vitrine "valt" naar beneden en op deze manier wordt een koeling gevuld met koude lucht. In een schepijsvitrine is het daarom ook raadzaam om RVS schepijsbakken te gebruiken. Deze geleiden de kou beter. Vul een statische schepijsvitrine daarom ook nooit boven de "laadlijn" zodat de verdamper vrij blijft.

Geforceerde schepijsvitrine


Geforceerde schepijsvitrines hebben een constante luchtcirculatie vanuit een verdamper die net onder het werkblad is gemonteerd. De ventilatoren die zo hoog mogelijk in de ijsvitrine zijn geplaatst, blazen de vrieskou over het ijs. Aan de andere kant van de schepijsvitrine wordt deze kou aangezogen. Zo ontstaat een constante koude circulatie. Een geforceerde schepijsvitrine kan het beste aan het einde van iedere dag leeggehaald worden. Zo kan de schepijsvitrine gereinigd en ontdooid worden. Uw schepijs dat niet verkocht is kunt u bewaren in een ijsbewaarkast.  Om een goede werking te blijven garanderen is het verstandig om jaarlijks preventief onderhoud te laten uitvoeren. Ook hiervoor bent u bij Veld Koeltechniek aan het juiste adres.

Hoog gedecoreerd ijs

Schepijs dat boven de bakken uit wordt gepresenteerd ziet er aantrekkelijk uit. Omdat het ijs boven de schepijsbak uitsteekt is een constante temperatuur een must. Deze keuze voor een geforceerde schepijsvitrine wordt daarom aangeraden. Omdat het ijs boven de bak uitsteekt heeft u voor een dergelijke presentatie een schepijsvitrine met geforceerde luchtcirculatie nodig. Het afstellen van de techniek komt in dit geval zeer nauw. U wilt niet dat uw ijs uitdroogt of verkleurt. 

Wij helpen u graag verder

Deze website maakt gebruik van cookies

Veld.nl gebruikt cookies om informatie te verzamelen over het gebruik van deze website en voor social media. Wil je meer weten over cookies?
Lees de voorwaarden