IJsvitrine

Een schepijsvitrine bepaalt voor een groot deel de uitstraling van uw ijssalon. Het is daarom belangrijk om vooraf al te bepalen waar u de ijsvitrine gaat plaatsen. In de meeste gevallen kunt u het beste kiezen voor een plek waarop uw klanten maximaal zicht hebben op het uitgestalde schepijs.

Daarnaast kunt u vooraf ook beslissen of u voor een vitrine met een rechte of juist een ronde ruit kiest. Door samen te werken met een interieurbouwer of de machine te laten spuiten in een gewenste RAL-kleur, past deze nog beter in uw interieur. Bij Veld Koeltechniek zijn de mogelijkheden op het gebied van maatwerk zeer divers.

Welke schepijsvitrine kopen?

Wanneer u een ijsvitrine wilt kopen, moet u een aantal belangrijke knopen doorhakken. Enkele van die keuzes benoemden we hierboven al. Daarnaast is het belangrijk om uzelf de volgende vragen te stellen:

• Welk soort ijs gaat u verkopen?
• Werkt u met hoog gedecoreerde ijsbakken of verkoopt u ijs dat glad afgestreken in een ijsbak wordt gepresenteerd?
• Welke smaken ijs gaat u verkopen? Het ene smaak ijs droogt namelijk sneller uit dan het andere.

De samenstelling van het ijs en de manier van presentatie bepalen voor een groot deel welk type schepijsvitrine voor u het meest geschikt is.

Een statische koeling of geforceerde luchtcirculatie?

Bij ijsvitrines kunt u kiezen uit varianten met een statische koeling of een vitrine met een geforceerde luchtcirculatie. Hieronder lichten we beide typen toe:

IJsvitrines met een statische koeling

Een statische koeling bevat een ingeschuimde verdamper die de vrieskou produceert. Meestal zit deze verdamper in de wand van de vitrine verwerkt. De koude lucht uit deze vitrine valt als het ware naar beneden en vult een koeling zo met lucht.

In een schepijsvitrine is het daarom raadzaam om RVS schepijsbakken te gebruiken. Deze geleiden de kou beter en zorgen daarmee voor een efficiënter gebruik van de vitrine. Vul een statische ijsvitrine dan ook nooit boven de laadlijn, zodat de verdamper vrij blijft om zijn werk te doen.

Geforceerde ijsvitrines

Geforceerde schepijsvitrines kenmerken zich door een constante luchtcirculatie vanuit een verdamper die net onder het werkblad is gemonteerd. De ventilatoren die zo hoog mogelijk in de ijsvitrine zijn geplaatst, blazen de vrieskou over het ijs. Aan de andere kant van de ijsvitrine wordt deze kou aangezogen. Zo ontstaat een constante koude circulatie.

Een geforceerde schepijsvitrine kunt u het beste aan het einde van iedere dag leeghalen. Zo kan de vitrine gereinigd en ontdooid worden. Schepijs dat niet verkocht is, kunt u bewaren in een ijsbewaarkast.

Om een goede werking en een lange levensduur te garanderen, is het verstandig om jaarlijks preventief onderhoud te laten uitvoeren. Ook hiervoor bent u bij de specialisten van Veld Koeltechniek aan het juiste adres.

Welk type ijsvitrine moet ik kiezen?

De gebruikte technologie hoeft niet doorslaggevend te zijn in uw keuze om een bepaalde schepijsvitrine te kopen. Belangrijk is wel het verschil tussen statische koeling of geforceerde luchtcirculatie.

De keuze voor een statische koeling is in aanschaf minder kostbaar. Echter is een constante temperatuur in de gehele ijsvitrine niet te garanderen. Indien u in de vitrine hoog gedecoreerd ijs wilt presenteren, adviseren wij u te kiezen voor een variant met geforceerde koeling.

Wilt u meer weten over onze schepijsvitrines of de diverse mogelijkheden op het gebied van maatwerk? Graag bespreken onze productspecialisten met u de uitgebreide opties. Stuur een bericht naar info@veld.nl of bel ons op +31 (0)544 476 476.