U heeft geen artikelen in uw winkelwagen.

Ga naar winkelwagen
Webshop

Dé voordelen:

  • 50 jaar ervaring
  • Specialist in ijskoeling
  • Oplossingen op maat
  • 20.000 m2 magazijnvoorraad
  • 24/7 365 dagen Service

Voor welke schepijsvitrine kunt u het beste kiezen?

Een schepijsvitrine bepaalt voor een groot deel de uitstraling van uw ijssalon. Daarom is het belangrijk om vooraf al te bepalen waar u de schepijsvitrine gaat plaatsen. U kunt het beste kiezen voor een plek waarop uw klanten maximaal zicht hebben op het uitgestalde schepijs. Daarnaast kunt u vooraf ook beslissen of u voor een vitrine met een rechte of juist een ronde ruit kiest. Door samen te werken met een interieurbouwer of de ijsvitrine te laten spuiten in een gewenste RAL-kleur, past deze nog beter in uw interieur.

Wat komt er kijken bij de aanschaf van een schepijsvitrine?

Wanneer u een ijsvitrine wilt kopen, moeten er een aantal keuzes worden gemaakt. Een aantal van die keuzes benoemden we hierboven al. Daarnaast is het belangrijk om het volgende na te gaan:
•    Welk soort ijs gaat u verkopen?
•    Werkt u met hoog gedecoreerde ijsbakken of verkoopt u ijs dat glad afgestreken in een ijsbak wordt gepresenteerd?
•    Welke smaken ijs gaat u verkopen? Het ene smaak ijs droogt namelijk sneller uit dan het andere.
De keuze op welke manier u het ijs presenteert en de samenstelling van het ijs, bepalen voor een groot deel welke type schepijsvitrine voor u het meest geschikt is.

Een statische koeling of geforceerde luchtcirculatie?

Bij ijsvitrines kunt u kiezen uit een ijsvitrine met een statische koeling of een vitrine met een geforceerde luchtcirculatie. Hieronder lichten we beide typen toe.

Een statische koeling

Een statische koeling bevat een ingeschuimde verdamper die de vrieskou produceert. Meestal zit deze verdamper in de wand van de vitrine verwerkt. De koude lucht uit deze vitrine "valt" als het ware naar beneden. Op deze manier wordt een koeling met deze lucht gevuld. In een schepijsvitrine is het daarom ook raadzaam om RVS schepijsbakken te gebruiken. Deze geleiden de kou beter. Vul een statische schepijsvitrine dan ook nooit boven de "laadlijn, zodat de verdamper vrij blijft.

Geforceerde ijsvitrines

Geforceerde schepijsvitrines hebben een constante luchtcirculatie vanuit een verdamper die net onder het werkblad is gemonteerd. De ventilatoren die zo hoog mogelijk in de ijsvitrine zijn geplaatst, blazen de vrieskou over het ijs. Aan de andere kant van de schepijsvitrine wordt deze kou aangezogen. Zo ontstaat een constante koude circulatie. Een geforceerde schepijsvitrine kan het beste aan het einde van iedere dag leeggehaald worden. Zo kan de schepijsvitrine gereinigd en ontdooid worden. Schepijs dat niet verkocht is, kunt u bewaren in een ijsbewaarkast. Om een goede werking te kunnen blijven garanderen, is het verstandig om jaarlijks preventief onderhoud te laten uitvoeren. Ook hiervoor bent u bij Veld Koeltechniek aan het juiste adres.

Voor welk type kunt u het beste kiezen?

Het kan lastig zijn om qua techniek voor de juiste vitrine te kiezen. Het belangrijkste waar rekening mee gehouden dient te worden, is het verschil tussen statische koeling of geforceerde luchtcirculatie. De keuze voor een statische koeling is in aanschaf minder kostbaar. Echter is een constante temperatuur in de gehele ijsvitrine niet te garanderen. Indien u in de vitrine hoog gedecoreerd ijs wilt presenteren, adviseren wij u te kiezen voor een schepijsvitrine met geforceerde koeling.

Wij helpen u graag verder